Nous aimons presque tous la vanille. Pourquoi ? Car la vanilline (qui donne le goût à la vanille), possède une structure très proche de l’un des composants principaux du lait maternel. Ainsi, l’être humain y est habitué depuis sa plus tendre enfance !

Et chez Pavone, pour ne pas gâcher cela, c’est de l’huile d’olive extra vierge, bio et pressée à froid (rien que cela), qui remplace le beurre de la pâte à cake.