La boutique est fermée à cette heure ci !

Contactez-nous : 04.73.16.62.60

Information

Commandez et retirez à Jaude, au brézet ou encore à Cournon !
Livraison à domicile depuis le site Raboule

Atelier tarte chocolat & praliné – Samedi 25 mai

Atelier tarte chocolat & praliné – Samedi 25 mai

L’atelier pâtisserie tarte au chocolat, animé par le chef Kévin Manin de la pâtisserie Pavone à Clermont-Ferrand, se déroulera le samedi 25 mai. Cette session immersive permettra aux participants de tous niveaux d’apprendre à confectionner une tarte au chocolat saine et gourmande sous la houlette d’un professionnel. Le programme comprend une introduction théorique, une démonstration par le chef, une phase pratique où chaque participant réalise sa tarte, suivie d’une dégustation.

Vous apprendrez à faire :

  •  Une pâte sucrée au sucre de fleur de coco bio
  •  Un crémeux chocolat sans sucre ajouté
  •  Une mousse chocolat sans sucre ajouté
  •  Un biscuit chocolat
  •  Un praliné
  •  Un décor chocolat

 

L’atelier, d’une durée de 4 heures (14h-18h), promet une expérience enrichissante avec des conseils et astuces pour réussir parfaitement sa tarte au chocolat, avec des matières premières saines, haut de gamme et respectueuses de l’environnement.

Le matériel et les ingrédients sont fournis, et le stage est accessible à tout niveau.

Les places sont limitées (capacité maximale de 7 personnes).

79.00

5 en stock

Description

Vous réaliserez avec le chef Kévin Manin, une tarte chocolat healthy de A à Z, sans sucre raffiné, sans farine blanche, sans arôme artificiel, avec un indice glycémique bas… et surtout riche en goût !

L’atelier se déroulera le samedi  25 mai, dans notre laboratoire situé au 33 rue Jules Verne à Clermont Ferrand.

Heure du début 14h – Heure de fin 18h/18h30

L’atelier comprend : 

– Toutes les matières premières nécessaires 

– Le matériel nécessaire 

– Une petite boite pour repartir avec ses pâtisseries 

-Les fiches ingrédients des recettes réalisées lors de l’atelier