La pistache est un fruit sec, produit par le pistachier vrai, arbuste de la famille des Anacardiacées. Elle se présente sous la forme d’une petite graine de couleur verdâtre et de saveur douce, logée dans une coque qui s’ouvre quand le fruit est mûr.

Le mariage de la pistache, de la griotte et du matcha, dans une recette parfaitement équilibrée, le tout sans beurre, sans sucre blanc, et sans huile. Goutez le, vous ne nous voudrez jamais nous croire…